Cardápio

Grissini, focaccia, e baguete francesa preparados no resturante, pate de azeitona preta e sardela

Fatias finas de filé mignon curado, folhas de rúcula, molho de mostarda francesa e pesto de manjericão

Empanado e frito,acompanha molho de pimenta biquinho. (6 unidades).

Empanado e frito, acompanha molho tartáro. (6 unidades).

Folhas de alface americana, fatia de bacon assadas, molho especial, focaccia tostadas com azeite e ervas.

Folhas verdes (Alface, Rúcula, Agrião) frescas, tomate cereja, molho da casa.

Burrata derretida e gratinada, tomate confit, pesto manjericão, pesto de tomates e pães preparados na casa.

Burrata fria com pesto genovez, acompanha salada verde.

Filé mignon grelhado servido em tiras, arroz branco, feijão carioca, batata frita e tomates assados temperados.

Rigatone, molho bolonhesa e polpetines coberto com queijo.

Nhoque de banana da terra molho de tomates, lentilhas e brotos.

Berinjela assada, azeite de ervas, tarrine de grão de bico, cebolas, brotos e folhas.

Massa fresca, camadas de suculenta carne temperada, molho bechamel, queijo mussarela, uma leve camada de glace de carne, molho de tomates frescos.

Massa fresca, camadas de camarões com molho de tomates e molho branco.

Gnocchi com camarões, polvo e lulas e molho de tomates frescos.

Fetuccine com ragu de cupim, cogumelos, ervilhas e um delicado toque de molho de amendoim.

Bacalhau confitado em azeite extra virgem e ervas junto com tomates cerejas, cebola,
acompanha batatas em conservas, palmito pupunha e ovos cozidos

Polpetone recheado com queijo da serra da canastra assado na parrilla, nhoque molho branco e glace.

Filé mignon a parmegiana, fettuccine no molho de tomates frescos e batatas fritas.

Salmão confitado com ervas, fetuccinne ao molho de frutos do mar, tomates confit.

Meio galeto com osso, assado e finalizado com barbecue, acompanha arroz branco, feijão e farofa.

Carré de cordeiro com crosta de pão e chimichurri, Spaghetti com manteiga queimada e tomilho.

Arroz italiano, queijo parmesão, manteiga e camarões.

Risoto com arroz italiano, manteiga e queijo, filé mignon e champignon no molho madeira.

Costeleta suína no molho glace, servida com risoto de abóbora Itapuã e queijo da serra da canastra.

Risoto de tomate confit e rúcula, filé mignon com queijo brie.

Ossobuco com osso e risoto de manjericão canela com molho do seu próprio cozimento.

Delicios risoto de frutos do mar, mariscos e lulas e tentaculos de polvo passado na manteiga.

Preparado em frigideira de ferro com manteiga e ervas, batatas assadas, farofa e molhos da casa.

Preparado em frigideira de ferro com manteiga e ervas, macarrão com molho de tomates e pesto de manjericão